Ostens danske kulturhistorie
Artiklen viser, hvorledes danskernes mulighed for at spise ost har skiftet over tid. Det har taget mange år at nå til det store udbud af oste, selvom vi påvore breddegrader har kendt til ost i mange tusinde år.Ost er imidlertid på en måde historieløs. I lighed med andre fødevarer findes der ingen fysiske efterladenskaber, og […]
Ostens danske kulturhistorie Read More »